为深入贯彻落实食品安全“两个责任”工作机制,4月3日,市政协副主席、致公党广安市总支部主委张君率队赴邻水县机关幼儿园开展食品安全专项督导,市政协教科卫体委、市市场监管局、市教育体育局、邻水县政协等相关单位负责人参加调研。
调研组一行实地查看了幼儿园食堂库房、烹饪区、面点间、消毒区、留样区等重点区域,详细了解食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样管理等制度落实情况。张君充分肯定幼儿园在食品安全管理方面取得的成效,她指出,幼儿园食品安全管理体系健全、常态化防控措施到位、应急处置机制完善、宣传培训工作扎实。
张君强调,要进一步健全食品安全追溯体系和“日管控、周排查、月调度”工作机制,强化食品安全相关岗位职责。要突出重点环节监管,加强对生鲜食材采购、餐饮具消毒等关键点位的风险防控,规范食品留样环节,确保全园师生“舌尖上的安全”。要深化食品安全教育,通过“小手拉大手”活动、家长开放日等形式,构建教师、学生、家长、食堂服务人员“四位一体”的食品安全教育体系,营造共治共享的良好氛围。